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花生米炒牛肉丁怎么做

花生米炒牛肉丁怎么做?

花生米是个物美价廉的食物,烹制方式多样,牛肉在肉类中也是对我们身体十分有益的一种食物,那么这两种食物能否放在一起烹制呢?如果可以,又该如何烹制才能既保证食物的美味又能兼具两者的营养呢?今天小编就教大家一道名叫花生米炒牛肉丁的既美味又营养的美食。

配料:牛里脊肉300克,豆油500克,大葱10克,湿淀粉30克,酱油15克,精盐2克,油炸花生米50克(去皮),鲜红辣椒75克,鸡蛋50克,醋5克,焙好昆明最好的癫痫医院芝麻30克。

特色:牛肉细嫩,花生香脆,香辣爽口。

操作丽水治疗癫痫最好的医院

1、先将牛里脊肉先净,剔去筋膜,切成1厘米厚的大片,两面剞十字花刀,再切成1厘米见方的丁,用15克湿淀粉,1克精盐、鸡蛋搅拌均匀;鲜红辣椒洗净,去蒂和他,切成1厘癫痫病到哪里治米长宽的方片;油炸花生米去丽水治疗癫痫最好的医院皮,待用。

2、大葱洗净,切段。

3、炒锅烧热,放入豆油,烧五成热时,稍冷却,将牛肉丁入锅走油至七成熟,倒入漏勺,控干油,余油倒入油罐。

4、炒锅净后放75克豆油,用旺火烧热,稍冷却,先将鲜红椒加精盐0.5.克,下锅炒八成熟,昆明看癫痫病的医院再放入油炸花生米合炒,炒出香味时,倒入牛肉丁,依次放15克酱油,0.5克精盐、醋和葱段合炒,放湿淀粉,勾芡,颠几下起锅,撒上芝麻,即成。

牛肉富含蛋白质癫痫手术费用,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效。花生含有维生素E和一定量的锌,能增强记忆,抗老化,延缓脑功能衰退,滋润皮肤。

上面就是小编今天带给大家的这道花生米炒牛肉丁的烹制方式,大家在下次下厨时可以尝试着给家人烹制这道美食。这道食物不仅美味,而且同时兼具牛肉和花生米两种食物的营养价值,可以给家人享用美味的同时,还能保证身体更加强健,减少一些疾病的患病率。