柚子的营养价值很高,冬天吃柚子不仅可以润肺清肠、补血健脾,还可以缓解感冒咳嗽。但吃柚子的时候别把柚子皮给扔了哦。下面简单介绍一些柚子皮的做法大全,希望大家会喜欢。
1.柚皮烹制法
以往有人喜欢用猪油搓柚皮,让柚皮吸足猪油,使之变成腻滑,然后再用猪油把柚皮炸到松化,再烹制成菜肴。如今大家讲健康,怕油腻,此法基本不用。只是将柚皮浸透、切件、挤干水分后,就用上汤慢火煨上几个小时,使柚皮充分地吸收上汤的美味,然后收火收汁,最癫痫人群后用蒜头炒过的虾子、肉末等料头煮成茨汁,淋在柚皮上即可。
2.柚皮蒸排骨
武汉治疗癫痫病医院此时,正是柚子大量上市的季节,大多数人在食用柚子的果肉后,往往把柚皮一丢郑州哪家医院治疗白癜风了之,其实这是很可惜的。因为柚皮是可以食用的,它不但营养丰富,而且还具有暖胃、化痰、润化喉咙等食疗作用。
3.糖渍柚子皮
1.取出柚子皮,尽量不要带白色部分
2.加入白糖,腌制过夜,腌制过夜后的皮灰变软,有液体出来
3.放入锅中,再加入些冰糖,小火煮
4.煮到糖粘稠,柚子皮变透明即可。
4.肉酱扣柚皮
材料:五花肉150克,柚皮200克,姜片、柱侯酱、东莞甜面酱适量。
做法:
1、五花肉切粒,下姜片、河南军海脑病医院咨询柱侯酱在镬内爆炒大半熟;
2、放入已经处理好柚皮;
3、放适量的柱侯酱、东莞甜面酱即可上碟。
特色:五花肉混合了柚皮的清香,更能提升肉味香味,散发出浓郁哪个医院治疗癫痫最好的乡土气息。