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特色小吃独特的沙县小吃泡椒凤爪的做法

沙县小吃源远流长,历史悠久,起源自古代夏商周、晋晕厥性癫痫怎么治疗、宋中原黄河流域华夏民族-汉族食文化

在民间具有浓厚的历史文化基础

尤以品种繁多风味独特和经济实惠着称,是中华饮食文化百花园中的一朵奇葩,早已享誉海内外。

主料:鸡爪;

辅料:泡椒一瓶料酒适量,白醋适量白糖适量,花椒适量姜适量,纯净水适量;

泡椒凤爪个旧最好的癫痫医院的做法步骤;

1、将鸡爪冷水下锅煮开后捞出。

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2、 氽烫好的鸡爪剪掉指甲。

3、将一个鸡爪剁成三块。

4、锅内加水放入姜和花椒,倒入癫痫治愈少许料酒,煮开后加入鸡爪。

5、将鸡爪大火煮约6分许昌癫痫病医院钟后关火

6、捞出的鸡爪迅速投入冷水中浸泡洗掉外表油脂和胶质。

7、 将泡椒倒入瓷碗中放入花椒,白糖,倒入白醋和纯净水调匀。

8、放入洗净的鸡爪,调料汁差不多要漫过鸡爪比较好。

9、盖上保鲜膜放癫痫病到哪里治入冰箱冷藏大概一天一夜就可以吃啦。

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1、鸡爪煮好后要用冷水浸泡洗掉表皮胶质癫痫病患者不能吃什么,这样泡出来的凤爪才会爽口好吃。

2、调料里的纯净水也可用凉开水代替。

3、如果想吃的辣些,可以把泡椒剁碎了腌制。

4、冬天做凤爪可以不放进冰箱冷藏

直接放外面也可。