虾是非常珍贵的食材，虾的吃法有很多种，今吴忠同心县宜宾癫痫医院天推荐的吃法做起来很简单，那就是做西红柿炒虾，西红较好的儿童癫痫医院是哪里柿和虾是非常好的搭配，为了满足大家的需要，下面介绍西红柿炒虾的几种做法。

一、西红柿炒虾的做法

主料

400g大虾

200g蕃茄

配料

适量油

适量盐

适量十三香

适量葱

1勺保定市哪家羊羔疯医院排名第一番茄酱

制作步骤

1．先准备好食材。

2．把虾的脊背片出一刀，好让汤汁充分的渗入虾里面，在把黄瓜和蕃茄切成小片状，在把葱切成段状。

3．这时在把锅烧热加入色拉油，烧热后把虾和葱放入锅中，用大火翻炒，在这时在加入适量的酱油、精盐、

4．看虾已经开始变成粉色时就可以把蕃茄和黄瓜放入，在继续翻炒让虾入味。

5．看看蕃茄软了时，在放入一勺的番茄酱，在炒几下后虾本身就鲜不用再放味精了，关火盛出。

6．一盘色泽红亮，鲜味十足的蕃茄炒虾这就做好了。

二、番茄炒虾的做法步骤

1、鲜虾煮熟，剥壳，剔掉虾线

2、在虾肉里面，加盐、胡椒粉，腌5分钟左右

3、番茄洗净，烫皮，切成小块。

4、锅内放油烧热，加入葱头、蒜头、姜末，爆香

5、放入虾、番茄，加入糖、盐，炒到虾熟即可。

小窍门

可用牙签剔出虾线，或是用刀将虾背轻轻划开，剔出黑色的虾线。

个人比较喜欢用刀剔，因为比较快。

三、番茄炒虾

材料

虾，生粉、生抽

做法

1、虾洗净，生粉、生抽上浆，放置一边。番茄去皮切片，四季豆切段，蒜切粒子姜切片，没葱所以用了pasley替代。

2、起油锅，热起来后倒入浆好的虾炸透，出锅沥油。

3、另起一锅放少许油，油热后滑入大虾爆炒，断生后盛出。

4、把锅洗净或者另起，锅里放底油烧热，倒入蒜粒炒香，再下番茄，大火翻炒片刻随即转中火盖起焖至软烂。

5、揭盖，四季豆入锅炒3-5分钟，倒入蒜片搅匀，再下炸好的大虾翻炒，洒一点盐拌或者焖1分钟就好了。