好吃简单的炒菜是如何制作的

?人们都说一日三餐，而餐桌上必然少不了美味可口的菜。在上古时期,菜只指蔬菜,不包括肉类、蛋类,到了中古以后,菜就包括内类、蛋 类及其熟食在内了。本义是蔬菜。一说到好吃又简单的炒菜，就自然而然的想到2种菜肴了。一种是西红柿炒鸡蛋。西红四川癫痫病专科医院柿能美容防衰老，治高血压·贫血·肝炎，防中暑，退高烧等功效，加上鸡蛋富含蛋白质，对身体发育有很大的作用，还可改善记忆力。另一种是蚝油韭菜炒银牙，这是一道快手素菜，好看好吃不油腻。这道菜的原料和调料都很简单，对于烹饪初学者来讲，一点儿都不难，炒制的时间不会很长，为忙碌的亲们节省了一定的时间了呢。那么，这2种美味和营养兼得而又好吃简单的炒菜是如何制作的呢？这就来为您介绍.

?一癫痫病的症状、西红柿炒鸡蛋

?食材：西红柿，番茄沙司，鸡蛋，植物油，白糖，盐，葱花

?步骤如下：

?1.西红柿洗净底部划十字，用沸水烫一会儿撕去表皮后，去蒂切块

?癫痫病可不可以治愈2.番茄沙司加点清水调开，备用(调这个汁的目的，是让西红柿炒出来更多汁）

?3.鸡蛋磕入碗里，加半个鸡蛋壳的清水，充份搅散(这样炒出来的鸡蛋，口感更蓬松)

?4.锅中放1.5汤匙植物油烧热，放入鸡蛋液炒散后盛出

?5.锅中放0.5汤匙植物油烧热，放入西红柿块翻炒 ?

?6.待西红柿变软出汁后，调入白糖和盐，倒入调好的番茄沙司汁，翻炒

?7.放入炒好的鸡蛋，炒均匀即可，撒入葱花，增添香味

?这样就很快的完成了第一道西红柿炒鸡蛋了哦！

?二、蚝油韭菜炒银牙

?美食原料：韭菜200克 胡萝卜1/3根 绿豆芽200克 香葱1根

?调料：蚝油1茶匙（5克） 生抽1茶匙（5ml） 糖1/3茶匙（2克）

?做法：

?1）韭菜摘去头部，洗净后沥干水份，切成4cm长的段，胡萝卜去皮切成与豆芽治癫痫病的比较好医院差不多粗的粗丝，绿豆芽掐掉尾部，香葱切小段备用。

?2）把锅中的清水烧开后，放入绿豆芽焯烫1分钟后捞出，充分沥干水份。

?3）炒锅烧热，倒入少许油大火加热，待油5成热时，放入香葱段，改成中小火煸香后，放入胡萝卜煸炒至变软变色后，焯好的绿豆芽翻炒约15成都看癫痫病的医院秒钟，加入韭菜段后，马上加入生抽，糖和蚝油炒匀，马上关火出锅。

又快速的制作出第二道美味，好激治疗癫痫病最好的药动(≧▽≦)/

?看了以上对这个问题的介绍，相信大家都已经明白这两种好吃简单的炒菜的制作方法。第一道鸡蛋炒西红柿是营养素互补得很不错实例，在丰富营养的同时，还具有健脑抗衰老的作用。同时，第二道一点儿也不逊色，好看又好吃，值得注意的是韭菜约7成熟时就要关火盛出，千万要掌握好炒韭菜的时间，千万不要长哦。告诉大家一个小技巧，把韭菜换成韭黄，同样的做法，一样好吃。切记，，韭菜可以帮助我们清理肠胃，如果不巧你正在拉肚子，就先不要吃了哈。