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山药是们平时最常见的食物。它有很大的用处。它能健脾补血，使我们胃口大开,还能治疗贫血，因此患有贫血的朋友一定要多吃山药。山药还是做面膜的一种原料。山药对我们痛经也是很有帮助的，它能缓减痛经。在处理山药的时候手会痒所以大家要多注意。下面是小编搜罗的一些资料,让我们去看看吧。

山药:味甘，性平。归脾、肺、肾经。

1.山藥湖北癫痫病治疗中心切片后需立即浸泡在鹽水中

以防止氧化发黑。　新鲜山药切开时会有黏液，极易滑刀伤手，可以先用清水加少许醋洗，这样可减少黏液

2.新鲜山药成都湖北癫痫病治疗中心治疗癫痫病哪家医院好切开时黏液中的植物碱成分易眉山最好的癫痫病医院造成奇痒难忍

如不慎粘到手上，可以先用清水加少许醋洗。用加热的方法促使它分解，如用火烤西宁治癫痫病的医院或用稍热的水淋洗，过一会就没事了。千万不要抓痒，抓到哪里痒到哪里。

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3.山药质地细腻，味道香甜，不过，山药皮容易导致皮肤过敏

所以最好用削皮的方式，并且削完山药的手不要乱碰，马上多洗几遍手，要不然就会抓哪儿哪儿痒。食用油涂于手上可有缓解。

4.好的山药外皮无伤，带黏液，断层雪白，黏液多，水分少。皮可鲜炒，或晒干煎汤、煮粥。去皮食用，以免产生麻、刺等异常口感。

5.山药鲜品多用成都治疗癫痫病的医院哪家最好于虚劳咳嗽及消渴病，炒熟食用治脾胃、肾气亏虚

山药皮中所含四川最好的癫痫病医院的皂角素或黏液里含的植物碱，少数人接触会引起山药过敏而发痒

处理山药时应避免直接接触。山药不要生吃，因为生的山药里有一定的毒素。山药也不可与碱性药物同服。

通过上面的资料西宁治癫痫病的医院想必大家对山药一定有所了解了吧。山药还能治手脚冰凉，还有胃不好的朋友一定要多吃山药。山药还能预防感冒和拉肚子。山药对于改善咳嗽以及润肺有一定的效果

需要注意的是山药不能和海鲜之类的食物一起吃，这样会造成便秘。