临近中秋节张家口市蔬菜价格出现上涨态势
临近中秋节，本地蔬菜渐少，加上南方旱情和东北水灾，张家口市蔬菜价格出现上涨态势。连日来，记者走访了多家蔬菜批发、零售市场和超市发现，蒜薹、辣椒等一路领先，单品蔬菜较去年同期最大涨幅超过100%。
部分蔬菜涨价
9月1日上午11时20分，记者来到位于桥东区东安大街附近的马路市场，发现蒜薹的价格很统一，均为每斤5元。“现在的蒜薹真是太贵了，前四五天每斤还是3.5元，之前还卖过2元一斤，现在每斤一下就涨了1.5元。”正在市场买菜的市民黄女士边说边摇头。
9月2日上午，记者在桥东区鱼儿山菜市场看到，本地出产的芹菜、生菜、土豆、胡萝卜较上周没有发生明显变化，外地出产的绿叶菜都在3元一斤左右，青菜品种不同，价格不一，最便宜的油菜只要1.8元癫痫病心理治疗一斤，青椒2元一斤，而最贵的蔬菜当数香芹6.5元一斤，青蒜也卖到6元一斤。菜心、苦菊、油麦菜、菠菜单价在3元至4.5元。眼下市场里最常见的是芹菜，几乎每个摊位都有，要1.2元至1.5元一斤，买的人不少。“这几天，个别蔬菜价格已出现上涨趋势，例如尖椒、蒜薹等，预计下周大部分蔬菜价格会出现大幅上涨。”一位卖菜的摊主告诉记者。
9月3日早晨7时，家住桥西区南营坊的冯女士带着他的小推车早早来到桥西区北方蔬菜市场。她告诉记者，她和老伴、儿子、儿媳一起生活，每天都要来这里买菜。7时40分，冯女士买完了菜。当天，她购买了每斤1.8元的西红杮，每斤3元的黄瓜，每斤3.2元的尖椒，还有苦菊、菠菜、茄子。冯女士给记者计算着，她共花了37.8元，如果同样的蔬菜，上周购买也就27元左右。
9月3日15时，记者在桥西区至善街的永辉超市内看到，虽然并不是买菜的高峰时段，可蔬菜区还是聚集了很多挑选蔬菜的市民。市民王先生说，“这周蔬菜总体价格还算平稳，只有个别品种出现上涨，比如菠菜、豆角、生姜、尖椒、蒜薹等。”他同时说，临近中秋，蔬菜价格出现上涨是意料之中的事，但是今年菜价总体较去年同期略高。
“淘菜族”壮大
9月2日中午12时20分，在桥西区北方蔬菜市场记者遇到正在购买蔬菜的吴女士。吴女士说，每天这个时候，她都会照例来这里买菜。她需要做的事，就是在市场里找最便宜的蔬菜，然后买回家。她说，每天她家餐桌上的菜式都充满着“悬念”，“哪种菜便宜吃哪种。”当天中午吴女士买了0.6元一斤的圆白菜，还有本地小周期培育的土豆。吴女士说，昨天的这个时候，她还买了每斤5元的香菜，因为香菜比前几天便宜了很多。吴女士说，她家是低收入家庭，菜市场里的一丝变化，都会影响到她家的生活水平。
9月2日傍晚7时，家住桥西区公园路的祁老太拉着小推车，进入新马路街蔬菜副食综合市场。记者看到，祁老太的小推车里已经购买了豆角、蒜薹、青椒等蔬菜。祁老太告诉记者，这些蔬菜是从一家超市购买的。她还说，现在超市里的一些蔬菜价格比蔬菜市场上的还便宜，但是超市蔬菜是独家买卖没有比较，所以她就往返于超市和蔬菜市场“淘菜”，一方面比价格，一方面比质量。“最近蔬菜价格都上涨了，往返超市和蔬菜市场‘淘菜’，一天就能节省10多块钱呢。”祁老太得意地说。
一名王姓菜贩告诉记者，像祁老太这样的“淘菜族”以前以中老年人居多，现在很多年轻人也加入到“淘菜”的行列。她坦言，现在超市搞“农超对接”，减少了流通环节，价格普遍比集贸市场的便宜，特别是每晚8时以后，超市蔬菜会有大幅下降，很多市民都改在晚上去超市买菜，对菜贩的生意造成了不小的冲击。
菜价高利润薄
9月3日临近中午，在某电子公司上班的刘女士，来到新马路街蔬菜副食综合市场。她原本打算买尖椒和西兰花做午饭，但一打听价格，刘女士把已经挑选好的尖椒又放了回去，“太贵了。”一斤尖椒3.5元，比起一周前涨了1.5元;一斤西兰花要3.5元到4元，这样的价格虽然较上周没有变化，但还是让她直唠叨“买不起。”
“近期，菜价会持续走高，可我们卖菜的也没有多赚钱。”菜贩王女士说，她每天凌晨4点起床，去南郊鑫南北批发市场批发蔬菜，回到菜市场一边做零售生意，一边给中小饭店配送蔬菜。但是，菜价上涨后，不仅零售额下降，为饭店配送蔬菜也少了。不过，近期饭店购进的蔬菜质量好了，她的总体收入与其他菜贩相比，下降幅度不算太大。
面对高菜价和顾客新的购买方式，菜贩王女士有着自己的想法，一方面继续延续“早市卖质量、晚市卖数量”的经营之道;另一方面，采取薄利多销的方法。更重要的是继续做好服务，比如为饭店配送蔬菜时，免费帮忙配送豆芽、香干、餐巾纸、餐盒癫痫的寿命会减少吗、一次性筷子等等。她还说：“菜价高了，利润少了，买菜的人也少了，咱不怕苦不怕累，就盼着菜价降下来，让生意好起来。”
节日还将上涨
针对今年蔬菜价格较往年提前上涨的趋势，业内人士分析有多种原因，前段时间，蔬菜主要产区受天气影响较大，如南方遭遇旱情，东北出现水灾，蔬菜大量减产，导致外地蔬菜价格上涨。而本地蔬菜，也因受到蔬菜主要产区减产的影响，出现供不应求的局面，辽宁、沈阳、山东、山西等多省市蔬菜商蜂拥而至，蔬菜价格较去年出现明显涨幅。他不无担心地说，以尖椒为例，去年同期的发货价为每斤1.5元，本周北京的发货价为3元，价格上涨了100%;蒜薹去年同期的发货价为3元，本周北京的发货价为4.2元，价格上涨了40%。未来一段时间，随着我市天气渐冷，本地蔬菜减少，外地蔬菜不多，又逢中秋节的到来，蔬菜价格将出现较大涨幅。预计中秋节前，蔬菜价格平均涨幅将达到30%，创下近几年的新高。
蔬菜主要产区灾情过武汉治疗癫痫专业医院后，大棚蔬菜产量也将明显上升。业内人士预计，中秋过后，蔬菜价格将有明显回落。据业内人士介绍，按照种植面积和菜价的季节性波动规律，如果天气稳定，10月份菜价将趋于稳定。