扁豆是生活当中很常见的蔬菜，扁豆的使用方法有很多种类型，扁豆可以炒菜煮粥，也可以煲汤辉县市癫痫病正规的医院，做甜点，关于扁豆的吃法很多，可是很多人虽然都知道扁豆中具有抗细菌，抗病毒，提高免疫力的功效，但是大家却并不知道扁豆对过敏的人是不能用的，有的人吃完会变多厚也会过敏，扁豆性味偏凉不容易消化的人不宜食用。

扁豆食用禁忌

1、对扁豆过敏的人不宜食用。扁豆也有可能成为过敏原的，如果是对扁豆过敏的话，食用扁豆就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了，所以此类人群也要避免食用扁豆。容易过敏的人群不能吃，以免导致过敏情况的加重，出现更严重的一些症状。

容易过敏的人群不能吃，以免导致过敏情况的加重，出现更严重的一些症状

2、扁豆味甘、性平，归、胃经，有健脾、和中、益气、化湿、消暑之功效，但如果是患寒热病者，患疟者或患冷气的人就不宜食用西宁市城东区那家医院治疗母猪疯最好了。

3、扁豆烹煮时间宜长不宜短。由于扁豆不熟容易引起中毒，所以吃扁豆的时候要保证扁豆熟透，否则会发生中毒。扁豆一定要煮熟以后食用，不能生吃，以免出现中毒的情况。

4、吃扁豆不宜一次食用过多，因为扁豆多吃容易引起腹胀，所以吃的时候也要适量。

扁豆的功效与作用

1、抗菌、抗病毒作用

100%白扁豆煎剂用平板纸片法，对痢疾杆菌和有抑制作用;对食物中毒引起的呕吐、急性胃肠炎等有解毒作用。

100%白扁豆煎剂用平板纸片法，对痢疾杆菌和有抑制作用

2、对免疫功能的影响

20%白扁豆冷盐浸液0.3ml,对活性辽源市有没有治疗癫痫病的医院E-玫瑰花结的形成有促进作用，即增强T淋巴细胞的活性，提高细胞的免疫功能。

3、祛暑

扁豆功能健脾化和中，有利于暑湿邪气的祛除。用于夏伤暑湿，脾胃不和所致的呕吐、泄泻，常与香薷、厚朴等祛暑化湿药同用，以增强疗效，如香薷散。扁豆又可解毒，如解酒毒，多与葛花、白豆蔻同用。