草鱼是很常见的，对这样鱼选择，完全可以放心进行，吃草鱼对身体没有任何影响，不过在吃草鱼的时候，也要注意方式方法，这样能够很好的保留草鱼营养元素，吃的时候利于身体各方面，草鱼含有的蛋白质、氨基酸较多，那草鱼的家常做法大全中，对草鱼的家常做法也是有一些说明。

草鱼的家常做法大全：

红烧草鱼

材料

(1)新鲜草鱼一条重约1千克左右，(2)葱段，姜丝，(3)料酒，白糖，辣椒粉，花椒粉，盐，酱油，(4)淀粉，菜籽油

做法

一、清丰县癫痫病哪家医院将草鱼洗干净后切成大约三厘米左右的轱辘状，放一个干净的盆内备用;

二、将用料中的(2)，(3)里的东唐山市治疗羊角风的医院排行榜西全部放入，用量依据个人口味适量，然后盖上盖子腌制5小时左右，

三、取出盆子内的姜丝和葱段，放入一干净的小碗备用;

四、锅内放入适量的菜籽油，烧至八成热时，将裹好淀粉的鱼块依次放入锅内，炸至两边金黄色时，取一干净的盘子装入备用;

五、用锅里的余油将刚才小碗内的姜丝和葱段放入煸三穗县癫痫医院哪里治疗好至经黄色时，倒入适量的开水，再依次放入鱼块，当汤汁收至快干时关火，出锅装盘即可。

清蒸草鱼

材料：葱丝少许，姜丝少许，打算两瓣，蒸鱼豆豉2茶勺，油5ml，花椒少许，盐少许，料酒2茶勺

做法

1、先把鱼用料酒和盐腌制30分钟。

2、水开后，上锅蒸8分钟。取出，把盘子里的水倒掉。

3、加入葱姜丝，倒入蒸鱼豆豉。注意：一定要贴边倒，不要直接浇在鱼身上。上锅继续蒸5分钟。

4、另起锅加油，烧热，加花椒少许。等花椒变黑后，关火。

5、在蒸云南省最专业的治羊角风医院好的鱼身上撒少许香菜，然后把步骤(4)浇在上面就ok了。

在对草鱼的家常做法大全中，对草鱼的家常做法了解后，制作草鱼的时候，完全可以根据以上制作步骤进行，而且要注意对草鱼制作时间上，需要一段时间，这样的鱼制作时间越长，吃的时候口感才会非常不错，这点也是要注意的。