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正文

怎么制作面包糠

面包糠不是一种专门的食品,面包糠其实是一种食品的添加附料,很多地方都需要用到面包糠,面包糠使用非常广泛,例如用于油炸食品的表面,当我们炸鸡和炸鱼的时候常常会用到面包癫痫检查项目糠。

面包糠的成都癫痫病医院做法

面包糠是吐司面包經過去皮、切片、并恒溫干制后,再經過均勻粉碎而來的。

鉴别

需要提醒阜新癫痫专科医院的是,一般情况下质地亮白的为上品。那些发黄或棕色的多是土法制作,并且带进了面包皮,这样的 劣质品极易在操作时炸焦而味道发苦。

面包糠炸香蕉

主料

香蕉(青黄色)2根 ,面粉适量,面包糠适量 ,鸡蛋黄 1个 蜂蜜 随意 ,冰淇淋 随意

制作步骤

1_香蕉去皮,各切成2半。(不要太熟了,皮呈青黄色最好)

2_蛋黄打散备用。

3_适量的面包糠放较大平盘。(我用的是橙色面包糠,白的也行只是颜色较浅而已)

4阜新癫痫专科医院_适量的面粉。

5_先把香蕉沾上一层面粉以容易裹上蛋液。

6_再裹一层蛋黄液。

7-均匀滴裹住整个香蕉。

8_平底锅放少许油,用小火慢慢滴把香蕉煎至2面金黄微焦即可。

9_煎好的【法式煎香蕉】

10_吃时可淋少许蜂蜜在香蕉上(我觉得香蕉已够甜,所以没淋,个人喜欢吧!),再配上一球口味自己喜欢滴冰淇淋

自制方法

用料:

南瓜吐司

做法:成都哪家医院治疗癫痫

1.用手把已发硬的面包揉碎

2.第一次揉碎之后

3.用大孔筛过筛

4.第一次过筛完毕

5.过筛之后,再把大颗粒揉碎,再稍稍用大成都癫痫专科医院孔筛过筛

6.拣出色泽不均匀的面包屑

7.放入烤箱中层180度10分钟去除水分,观察可别烤焦了,否则面包屑色泽会不一致

8.左边是自制的,右边是买的。无论是从色泽还是颗粒粗细程度看差异都不大

9.左边是白面包放搅拌机自制的,右边是南瓜面包手癫痫大发作的护理工自制的,色泽和粗细程度区别都比较大

10.冷却后密封保存,尽快食用

上文我们介绍了什么是面包糠,了解到面包糠不是一种食物,而是一种食品的添加附料,面包糠的使用很广,面包糠怎么制作上文也给出了答案,只要我们按照上文的介绍,我们自己也可以制造面包糠。