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粤菜菜谱大全粤菜怎么做好吃

【导读】粤菜有哪些做法?粤菜是起步比较晚的一种菜系,但是粤菜却非常的有影响。所以平时做一些粤菜的家常菜是不错的选择。接下来就来看看粤菜有哪些做法?

砂锅啫乳鸽

材料:乳鸽两只、中际脑病医院癫痫简介姜、葱、白酒、豉油、白糖

成人癫痫致病的原因是什么做法

1、砂锅烧热加油,放下葱头和姜片爆香;

2、倒入乳鸽翻炒两三分钟,再倒入白酒、豉油、适量白糖;

3、盖上盖子小火焖干水分,啫香乳鸽。

4、加盐和葱叶子翻炒几下关火。

粤式干炒牛河

材料:河粉150g,绿豆芽15儿童癫痫症状0g,牛肉100g,洋葱半个,青椒半个,姜片3片,韭菜,韭黄各一小抓,生抽3勺,老抽1勺,蚝油0.5勺,料酒1勺,白砂糖1勺,玉米淀粉1-1.5勺,味粉少量

做法

1、将所有主材料备齐

2、将牛肉洗净,切成条状

3、将韭菜,韭黄洗净,切成5cm左右的长段

粤菜菜谱大全

4、将洋葱洗净切丝,姜片切末,豆芽洗净备用

5、将切好的牛肉条装入碗中,加入料酒,生抽,蚝油,白砂糖,玉米淀粉,抓匀,腌20分钟入味

6、在锅里置入适量清水,水沸以后,加入150g河粉

7、煮7-8分钟至河粉断生即可用捞勺捞出

8、将捞出的河粉冲凉以投入凉水中浸泡

9、在平底锅内倒入食用油,尽量多长沙癫痫病医院一些

10、用木铲将食用油均匀推向锅子的各个角落