当你拖着疲惫的身体回到家，如果有人已经做好了云南省猪婆疯科医院可口的饭菜在等你，你肯定感到幸福。但是如果没有，你是不是会自己去做呢？下面，就先让小编来教您如何做好蒜香五花肉。

1.12用刀反复拍打肉，拍散组织纤维，肉煮起来易烂，口感细腻，浇汁的时候也容易入味儿。

2.21把肉放锅中，开水炒兰州最好的癫痫病的医院一下，去除血沫杂质，去除多余的油脂，肉的颜色变白既可捞出。经过焯水的五花肉吃起来不会太油腻。

3.把肉再次放锅中，加入充足的水。

4.放入葱段﹑姜片﹑大料和桂皮，起到去腥提鲜的作用。这个时候不要放盐，放盐会使肉失水变柴，肉吃起来没那么鲜嫩。

5.大火煮开后，中火煮20分钟左右就可以了，可视肉块的大小自己调整时间，一定要把肉煮透煮熟了，简单的方法，用筷子可以很轻松的云南省治羊癫疯权威医院穿透即可。

6.煮肉的时间我们可以来调料汁，把葱姜蒜末倒入一个小碗内。

7.放入适量盐﹑鸡精﹑醋固原彭阳县重点癫痫医院﹑糖﹑香油调味。

8.把煮好的肉，放至不烫手，切成薄片，越薄越好，浇料汁的时候越容易入味。

9.把调好的聊汁浇到肉片上，趁热即可上桌享用。

蒜香五花肉看似很复杂，其实如果你真正做起来，你就会发现一点一不难。关键是，你在做之前，一定要掌握好具体的步骤方法才行。