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魔芋怎么做好吃

魔芋是一种营养价值很高的根茎类的植物,适当的吃一些有减肥的作用,能够降低身体的胆固醇的含量,在预防动脉硬化,防治心血管疾病方面都能发挥很好的作用,能够提高免疫力水平,有一定的防癌抗癌的功效,魔芋的做法有很多,比如说可以做成魔芋烧鸭子,我们来了解一下。

魔芋烧鸭子有很好的预西宁看癫痫病去哪家防贫血的功效,在夏天的时候吃一些还有清热去火、养神安心的效果。准备鸭肉半只,准备魔芋300克,另外准备柿子椒两个,准咸阳癫痫病医院哪家最权威备适量的色拉油、食盐、姜八、角、花椒、桂皮、料酒、白糖和豆瓣酱。

先把魔芋切成细长条型,然后在中间划一个小口儿,然后把魔芋的一端从中间的口穿过去,会使魔芋形成一个比较自然的花结,把处理好的魔芋放到开水里面焯一下,然后捞出来控干水分。

鸭肉清洗干净以后剁成大块儿,把青椒清洗干净,切成块儿,锅中放油,油温五成热的时候,放庆阳癫痫病研究医院入姜片和大料,煸炒一下,然后再把肉放到里面,用小火煸炒,鸭肉炒面颜色以后加入少许的糖,煸炒均匀,然后再放入豆瓣酱一起翻炒,炒均匀以后加入料酒,加入适量的开水,盖上盖儿以后大火烧开小火再煮十分钟。

这时候再把魔芋放到锅中一起煮五分钟左右,然后调入适量的胡椒、适量的盐,在出锅之前再把青椒块放到里面,翻炒均匀,再煮半分钟,这样魔芋烧鸭子就做好了濮阳县癫痫病研究医院