就爱这个味儿之：可可味美食大作战

天然可可粉中生物碱具有健胃、刺激胃液分泌，促进蛋白质消化，减少抗生素不能解决的营养性腹泻。可可粉是经清杂、焙炒、脱壳、磨浆、压榨、制粉等工序精制而成。香味纯正，粉质细腻，无杂质、无焦粒。可用于高档巧克力、冰淇淋、糖果、糕点及其它含可可的食品。科学家表示，越来越多的研究结果表明，可可粉中的化学成份可以有效治疗心脏病、糖尿病、高血压以及血管性疾病等。可可粉中使人身体受益的是一种名为黄烷醇的植物化学成份，在红葡萄酒和红茶中也有这种化学成份。今天，小编将为大家汇总一下近期流行的可可味甜品，希望喜欢香醇可可味道的你，可以一同分享。一.可可蕾丝饼干1.黄油+金砂糖放入锅中，煮制黄油和糖融化2.熄火，倒入一大勺牛奶，搅拌均匀3.筛入低粉和可可粉，略拌匀4.倒入杏仁碎，拌匀；5.拌匀成很稀的糊糊（室温不高，很快就凝固了），用小勺子舀小团到铺了不沾布的烤盘中；轻轻用勺子底部把面糊推平，成大薄片6.放入预热170度的烤箱中层，10分钟二.樱桃蓝莓朱古力煎饼1.Shaker pancake瓶中加入一勺可可粉，根据指示线，在瓶中倒入冷水，用力摇动瓶身，大约1-2分钟后，面糊完成2.中小火预热不粘锅，用厨房纸沾少许黄油均匀擦拭锅底，在锅内倒入一勺面糊，面糊自然向外延伸成圆形状，面糊表面出现一个一个小气泡的时，说明底部已经成型，此时可将pancake翻面，每面大约煎1-2分钟，呈金黄色即可起锅3.在一个小锅中，把去核的新鲜常州癫痫病专业医院樱桃，蓝莓，水，蜂蜜加热至沸腾，转慢火煮，搅拌，大约5分钟后，樱桃和蓝莓开始“融化”，果酱变得浓稠，关火，常温放凉5分钟后，将一半果酱倒入搅拌机开始均匀搅拌，直至变得顺滑后，将其倒回锅中，与另外一半果酱混合，再次加热煮沸，加入混合了水的玉米淀粉，煮一分钟4.将每一片煎饼上都均匀涂上樱桃蓝莓果酱，最后淋上酸奶， 蓝莓，可可粉，制成樱桃蓝莓朱古力煎饼。三.可可核桃蛋糕的做法 1.低筋面粉+可可粉过筛2.鸡蛋常温放置一会儿，蛋黄蛋白分开3.黄油隔水融化成生活中我们要怎么预防癫痫病呢液态，加入蛋黄的碗里，到入牛奶和10克糖，搅拌均匀4.3里加入1，继续用刮刀遵义治疗癫痫病最好的医院搅拌均匀5.蛋白高速打八成发，也就是撩起来的小尖角不用很挺拔就可以了6.打好的蛋白慢慢加入4，混合均匀后，撒些核桃拌匀7.倒入蛋糕模，在面上撒些核桃，170度，35分钟左右，烤好待凉后脱模，切成块状四.可可蛋糕卷蛋糕做法：1.玉米油与牛奶混合后，用打蛋器打至乳化，加入三个鸡蛋黄2.拌匀，加入20克的细砂糖，拌匀，将低筋面粉和可可粉过筛，然后倒入蛋黄糊中3.拌至无颗粒状面糊，鸡蛋白加入点点盐和柠檬汁后，用电动打蛋器打至鱼泡眼状态，然后分三次加入40克的细砂糖，直到鸡蛋白霜呈湿性发泡状4.将蛋白霜分三次加入到可可蛋糊中，拌匀5.拌匀后呈丝滑状的流动性面糊，然后倒入三能的28*28的方盘中，震几下盘子，消掉面糊中的气泡6.最后放入预热好的烤箱里，上火180度，下火170度，18-20分钟，以自己家的烤箱温度为准7.蛋糕出炉后，在蛋糕的表面上垫一张干净的硅油纸，然后翻过面来，撕开底部与蛋糕一起烤的油纸内陷做法：1.淡奶油加糖粉加草莓粉，一起打至8-9分发2.然后均匀抹在蛋糕的底面，蛋糕体的前端可以癫痫病人的饮食抹厚点，中间和后面位置稍微薄些，蛋糕末端留出点位置不抹奶油(以免奶油卷出来)接着蛋糕体前端的油纸卷起擀面杖，借助擀面杖向前卷着油纸走的力量，边卷边提拉起蛋糕一起向前卷起来，最后用擀面杖在前端压实定位，扭紧好两头的油纸，像卷糖果一样将蛋糕卷包裹起来3.放入冰箱冷藏一晚或者2个小时以上厨卫频道，欢迎访问：http://kitchen.ea3w.com/想了解更多关于就爱这个味儿之：可可味美食大作战的信息，请随时关注家电资讯网http://www.qhea.com/