? 牧野区癫痫病医院官网?对于北方人来说，面食是最喜欢的食物。在北方，对于大部分人来说，如果一天中吃不上一顿面条，总感觉一天之中少些什么。所以北方的家庭主妇特别会做面食，如果不会做上一顿正宗口味的面条，那是一件比较丢人的事情。那么今天我们就来学习一下家常肉丝面的正确做法。

? ?主料：青椒 (三个) 猪肉 (一小块) 面条 (一把) ?

? ?调料：葱姜 (少许) 开水 适 (适量) 盐癫痫发作的急救药物 (两 小勺) 汤 (两 小勺) 鸡精 (一小勺) 料酒 (一小勺) 酱油 (两大勺) 生粉 (一小勺半) 油 (两 大勺) ?

? ?制作步骤：1.将准备的猪肉洗净后切成丝。 2.青椒摘蒂、去籽后也一起切成细丝。 3.将切好的肉丝，加一小勺料酒、一小勺半生粉、一大勺酱油进行拌匀腌制。4.搅拌均匀后蒙上保鲜膜冷藏20分钟左右。5. 将锅内长沙癫痫病医院哪家的好放一大勺油，待油热后，下葱姜丝进行爆香。6.然后再倒入肉丝进行煸炒。7. 将肉丝炒至变色后盛出。8.洗净锅后银川洛灵武市医治癫痫最好的医院，再放一大勺油，然后下青椒翻炒。9.待青椒丝变色后倒入炒好的肉丝，淋上适量的开水和一大勺酱油。10.撒两小勺糖和盐、一小勺鸡精。11. 快速翻炒均匀就可关火了。12 .在炒青椒肉丝的同时，就可以煮面条了。13.面条煮好后捞出。

? ?上边的制作步骤看起来简单，但操作起来还是要把握一定的火候，比如说肉丝和青椒丝不能炒老，一旦炒老之后，味道将会大打折扣。所以大家在操作的时候要注意煸炒的火候。如果心动了，就照着上边的制作步骤给家人做碗香喷喷的肉丝面吧。